川俣町は、福島県の北東に位置し、古くから絹のまちとして栄えてきました。近年では製造業が主力となっていますが、世界一薄い絹織物「川俣シルク」や闘鶏からおもてなし料理に発展した地鶏「川俣シャモ」を使用した様々な料理は、町の…